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婴儿配方食品中的叶酸测定细解
点击次数:181 发布时间:2018-05-11

根据我国的食品安全标准,对婴儿配方食品需测定叶酸含量,以保证在正常范围。具体测定以微生物培养法为选择。小编现将具体过程拆解如下,以资感兴趣人士参考。

 

所需仪器有天平、培养箱、离心机(需能放置试管)、超声波振荡器、pH计、分光光度计、涡旋振荡器等。所需培养基有维持培养基、接种培养基和测定培养基,可购买商品化产品(建议进口产品,以保证质量),以节省人力和时间。培养基干粉需按产品说明制备和灭菌,放置在10℃以下密闭容器中保存。

 

样本制备,可直接称量0.1至0.5g,精确至小数点后三位,转入100ml锥形瓶中。用80ml氢氧化钠乙醇溶液溶解,超声震荡2-4小时,加水定容。对样本液进行适当稀释,使样本叶酸含量在0.2ng/ml~0.6ng/ml中。

 

再取3支试管(所用试管需严格盐酸浸泡和高温烘干消毒),分别加入0.5、1.0、2.0ml稀释后的样本,补水至5ml。再加入5ml叶酸测定用培养液,混匀。

 

制备叶酸标准溶液。先制备储存液(20μg/ml),即称取20mg标准品,用氢氧化钠溶液在1000ml容量瓶中溶解定容,再用分光光度法进行浓度标定。储存液可在棕色瓶中4℃储存2年。用储存液可配置中间液(0.2μg/ml)和工作液(0.2ng/ml)。再配浓度梯度工作液,使叶酸量从0ng, 0.05ng, 0.1ng,0.2ng递增至1ng(先补水5ml,再加5ml叶酸测定用培养液)。再高压灭菌15分钟。

 

测定时,向每支测定管加入20μl接种液,塞好棉塞,37℃培养20-40小时,直至获得zui大浑浊度。

 

 

 

那么,接种菌液如何制备,zui后如何用分光光度计检测和分析结果呢?小编下次为您拆解。

 

叶酸干酪培养基(即叶酸测定培养液)可向北京缔一生物购买,该产品为全球著名培养基生产商HiMedia公司生产。其工艺及产品质量均通过了ISO9001、ISO13485、WHO-GMP、CE和FDA认证,质量可靠,性能ling先,产品行销140多个国家。

 

北京缔一生物科技有限公司,作为HiMedia公司在中国的代理商,在微生物培养和检测领域,一如既往地为您带来优质的服务。

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